21 place René Cassin -
04200 Sisteron
Du lundi au dimanche : 7h - 12h et 14h30 - 19h

Notre restaurant

Poussez les portes de notre restaurant à Sisteron ! Le 21 Tivoli vous propose une carte éphémère entièrement maison, de saison et locale.

Réservation par téléphone au +33(0)6 15 49 99 90

Ouvert du lundi au dimanche
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h
Fermé le jeudi 


La carte

Du lundi au vendredi, le midi :

Une formule du jour à 18€
(entrée plat OU plat dessert)
Une formule du jour à 24€
(entrée, plat, dessert)
Choix à la carte


Nos entrées

Foie gras de canard au vin doux, tartine de pain artisanal grillée et compotée d'oignons au vin chaud13.00€
Saumon gravlax, julienne de légumes croquants, crème montée aux agrumes et son mesclun10.00€
Velouté de courge à la sauge, espuma de champignons et huile de noisettes9.00€


Nos plats

Assiette entre Terre et Mer : sucrine, chou rouge, carotte, houmous, betterave, saumon gravlax, pomme, noix, magret gravlax, clémentine, coriandre, sésame et vinaigrette soja au miel19.00€
Filet de veau, jus de viande, pommes grenailles et légumes de saison22.00€
Agneau bio de la Chaumiane confit 7h avec son jus et légumes de saison23.00€
Poisson frais selon arrivage, garniture du marché et son crémeux19.00€
Nous vous proposons un plat végan : légumes rôtis, crémeux de légumes, jus de légumes et espuma champignons17.00€


Nos desserts

Soupe de poires rôties au miel, avec ses éclats de meringue et glace au miel des Hautes-Alpes8.00€
Pomme des Hautes-Alpes pochée, crumble de noisette, caramel au beurre salé10.00€
Mi-cuit chocolat, crème anglaise et glace caramel des Hautes-Alpes9.00€
Assiette de fromages des Hautes-Alpes, et mesclun9.00€


Menu enfant

Veau snacké, pommes de terre grenailles, 2 boules de glace des Hautes-Alpes au choix14.00€






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